古树白茶,遇见就是福气

时间:2018-10-19 14:56:00   来源:妙趣茶叶

   白茶,六大茶类之一,以不炒不揉的清纯闻名于世。白茶初饮,滋味简单,但越喝越好喝,饮完身体自然舒服,久饮不腻。它的神力,来自天地人的恩宠。

  云南勐库产区,冰岛附近百年古树,海拔1800米高山原料,青翠秀丽,树木葱郁,其日照充足,热量丰富,雨量充沛,土壤富含各类微量元素,终年高山云雾笼罩,具有极其优越的自然条件,无农药残留 品饮更安全。

  白茶之美,在于天然

  古树白茶的制作两步——萎凋、干燥。不过,说时简单,制时难。

  萎凋。通过我们的多次试验发现,在白茶萎凋的环节,最关键的一点就是控制温度和湿度的平衡。

  温度过高,茶失水太快,叶内多酚类、蛋白质等物质还来不及反应就干了,茶品质减弱,味淡水清,不动人。

  温度低,空气湿度反而不利于叶片失水。影响到了叶内生化反应的酶的活性,白茶品质弱。

  清甜滋润,男女老少都爱喝

  喝白茶,有的人喝的是解渴,有的人喝的是营养,有的人喝的是清心,有的人喝的是葆容颜……

  古树白茶,它滋味清甜、带着花蜜香韵、茶性温和,无论男女老少都在喝。

  此时养阴还可以起到中和温补之燥的作用。此时可以适当吃些苦味的食物,用以养心。

  古树白茶,内质丰富

  生长于高山之上,高山的气温偏低,茶芽发芽晚。高山的空灵,集天地之精华,茶山海拔1800米以上的勐海古树茶区,森林覆盖率高,气候温和,降雨适中、光照适宜、上壤肥沃,生长环境良好,内含物质积累丰富,营养价值高,口感滋味非常迷人。

  高山上温度相对较低,由于云雾遮蔽,光照时间相对较短,有利于氮代谢,从而使带鲜爽甘甜味的氨基酸与形成香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量则较高。

  自然存放,转化出天然的陈香韵味,多了几份淡泊宁静的闲适,品尝后难以忘怀那股特殊的气韵。实为不可多得的高品质好茶!

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